Descripción
PREMIOS: 90 Peñín – Plata Iwsc
VISTA: Atractivo amarillo pajizo con matices verdosos
NARIZ: Intensidad muy alta. Aromas varietales que traen recuerdos de flores blancas y frutas exóticas tropicales, como el pomelo, la piña o el lichi
BOCA: Untuoso y carnoso con postgusto muy agradable. Vino muy varietal, elegante y expresivo. Muy persistente
MARIDAJE: Selección de patés, Pastas con salsas ligeras y arroces melosos, Ensaladas de hortalizas y conservas,Frituras de pescado como boquerones o pescadilla,Arroces melosos –
VIÑEDO Y ELABORACIÓN: Rueda (Valladolid), Vendimia nocturna, Enfriamiento de pastas mediante sistema Boreal, Maceración en frío durante 11 horas, Selección del mosto flor, Fermentación controlada, Envejecimiento: 3 meses sobre lías.
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